Mencicipi Makanan di Nagoya Jepang

n3303_12
Taman di Tokugawa Art Museum

Mencicipi makanan di Nagoya Jepang perlu kita coba saat kita berkunjung ke kota ini. Nagoya telah lama menjadi pusat pertanian dan ekonomi, yang memungkinkan untuk mengembangkan tradisi kuliner yang kuat. Berbeda dengan masakan Kyoto dan Osaka, Nagoya mempunyai gaya mereka sendiri. Berbagai macam restoran dapat ditemukan di sekitar kota, terutama di sekitar Stasiun Nagoya, Sakae dan berbagai pusat perbelanjaan kota.

Berikut adalah makanan di Nagoya yang bisa kita jumpai :

Hitsumabushi

n3315_hitsumabushi.jpgNagoya merupakan produsen terbesar belut air tawar (unagi), yang biasanya dipanggang dan disajikan di atas nasi. Hitsumabushi, disajikan dalam mangkuk kayu tradisional disertai dengan mangkuk nasi, sepiring bumbu dan kaldu. Satu makan hitsumabushi dengan memisahkan porsi belut menjadi empat bagian. Untuk bagian pertama, sendok belut ke dalam mangkuk nasi dan memakannya langsung untuk menikmati rasa belut. Bagian kedua, makan dengan bumbu ditambahkan. Bagian ketiga, tambahkan kaldu untuk membuat jenis ochazuke. Bagian akhir dapat dimakan sesuai dengan apa yang diinginkan. Harganya mulai 2000-3000 yen per orang.

Tebasaki

n3315_tebasaki.jpgTebasaki adalah, sayap ayam goreng yang dibuat tanpa adonan. Renyah, asin dan pedas, makanan ini adalah iringan  untuk bir es dingin. Meskipun dapat ditemukan di hampir semua izakaya atau yakitori-ya di Jepang, tebasaki sangat terkenal di Nagoya di mana mereka sedikit spicier dan disajikan tercakup dalam biji wijen putih.

Misokatsu

n3315_misokatsu.jpgMisokatsu dimulai sebagai hidangan tonkatsu khas: goreng cutlets daging babi disajikan dengan irisan kol dan nasi. Tapi bukannya saus tonkatsu tradisional, akan tetapi saus kental miso dituangkan di atas. Misokatsu banyak disajikan di restoran atau dijual sebagai makanan kotak (bento).

Misonikomi

n3315_misonikomi.jpgMisonikomi adalah hidangan hotpot hangat dari  Yamanashi Prefecture. Miso berdasarkan pada kaldu yang dihidangankan mengandung mie tebal yang memiliki lebih banyak kesamaan dengan pangsit di udon, dan biasanya disajikan dalam mangkuk tanah. Bahannya termasuk daun bawang, ayam, jamur, telur mentah dan kue beras (mochi).

Kishimen

n3315_kishimenKishimen adalah mie gandum pipih mirip dengan udon. Hidangan ini disajikan mirip dengan udon dan soba dan dapat dipesan baik panas dalam sup berbasis ikan atau dingin disertai dengan saus.

itulah makanan di nagoya yang bisa kita cicipi saat berkunjung kesana.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s