Saat pergi ke suatu tempat tentunya yang menjadi sasaran utama selai n oleh-oleh adalah makanan. saat kita berkunjung ke Jepang tentunya muncul hasrat untuk mencoba makanan khas Jepang seperti Sushi, Ramen, Udon dan lain sebagainya. Di JEpang sendiri terdapat restoran khusus makanan jepang, dimana di tempat-tempat tersebut hanya menyediakan atau spesial dalam satu ada dua bidang makanan. Diantaranya :

Sushi-ya (harga antara 1.000 sampai 20.000 yen)
Sushi-ya adalah restoran yang mengkhususkan diri dalam sushi. Dalam kebanyakan sushi-ya, pelanggan bisa duduk baik di meja biasa atau di counter (sushi bar), di belakang yang koki sushi bekerja.

Kaitenzushi (harga antara 700 sampai 2.000 yen)
Kaitenzushi lebih murah restoran sushi, di mana hidangan sushi disajikan ke pelanggan pada ban berjalan. Pelanggan dapat dengan bebas memilih hidangan yang mereka suka ketika mereka lewat di depan mereka atau memesan hidangan yang tidak tersedia pada menu. Sushi dengan harga per piring dengan piring yang berbeda warna sesuai dengan tingkatan harga yang berbeda (biasanya 100-500 yen per piring) atau dengan harga yang sama.

Soba-ya dan Udon-ya (harga antara 500 sampai 1.500 yen)
Soba-ya spesialis dalam soba dan mie udon piring. Kebanyakan hidangan mie disajikan dalam kaldu panas atau didinginkan dengan saus. Mie dapat dipesan dengan topping yang berbeda (tempura, sayuran, dll), dan menu sering berubah setiap musimnya.

Ramen-ya (harga antara 500 sampai 1.500 yen)
Ramen-ya mengkhususkan diri pada hidangan ramen, mie gaya Cina disajikan dalam sup dengan berbagai topping. Setiap ramen-ya telah mengembangkan sup sendiri, bahan yang paling penting untuk keberhasilan sebuah restoran. Beberapa hidangan lainnya berasal dari Cina, seperti gyoza dan nasi goreng, juga biasanya tersedia di ramen-ya.

Kare-ya (500 sampai 1.500 yen)
Kare-ya adalah restoran yang mengkhususkan dalam hidangan nasi kari gaya Jepang . Biasanya ada setidaknya satu kare-ya dan satu ramen-ya di dalam atau di sekitar stasiun kereta.

Gyudon-ya (harga antara 300 hingga 1.000 yen)
Gyudon-ya spesialis dalam Gyudon (daging sapi domburi). Gyudon-ya adalah yang paling murah restoran makanan cepat saji dan ditemukan di seluruh negeri.

Yakitori-ya (harga antara 500 sampai 2.000 yen)
Yakitori-ya spesialis dalam yakitori, seperti sate ayam, yang biasanya dipanggang di atas api arang. Yakitori-ya sangat populer di kalangan salarymqn setelah bekerja, dan, bersama-sama dengan ramen-ya, tempat yang populer untuk pergi malam dan makanan ringan setelah minum.

Okonomiyaki-ya (harga antara 700 sampai 1.500 yen)
Okonomiyaki-ya spesialis dalam okonomiyaki dan kadang-kadang monjayaki. Di beberapa restoran, pelanggan mempersiapkan okonomiyaki mereka sendiri di atas hot plate yang disediakan.

Tonkatsu-ya (harga antara 1.000 sampai 2.000 yen)
Tonkatsu-ya melayani tonkatsu, daging babi goreng dilapisi tepung roti. Hidangan goreng lainnya Korokke dan juga tersedia di banyak tonkatsu-ya.

Tempura-ya (harga antara 700 sampai 2.500 yen)
Tempura-ya mengkhususkan diri pada hidangan tempura, seperti tendon (tempura domburi) dan berbagai macam tempura.

Unagi-ya (harga antara 1.500 hingga 5.000 yen)
Unagi-ya spesialis dalam unagi (belut air tawar) hidangan seperti unajuu, belut panggang disajikan dalam kotak di atas beras, dan unadon (unagi domburi).

Sukiyaki-ya dan Shabu Shabu-ya (3.000 sampai 10.000 yen)
Sukiyaki-ya spesialis dalam sukiyaki dan shabu-shabu. Sukiyaki-ya dan shabu-ya sering ditemukan di hotel gaya Barat dan cenderung mahal.

Teppanyaki-ya (harga antara 5.000 sampai 20.000 yen)
Di restoran teppanyaki, koki mempersiapkan bahan makananan di wajan besi besar (teppan) di hadapan pelanggan yang duduk-duduk di depan wajan. Restoran teppanyaki biasanya ditemukan di hotel dan cukup mahal. Teppayaki adalah tempat yang populer untuk menikmati daging sapi kelas atas atau premium Jepang (wagyu) seperti daging sapi kobe.

Pastinya sahabat sekalian penasaran kenapa menggunakan kata “ya”, di Jepang kata tersebut bisa berarti toko atau tempat yang menyediakan makanan.