Di Jepang, selain terdapat restoran khusus yang hanya menyajikan makanan tertentu saja atau lebih tepatnya spesialisasi makanan, terdapat pula tempat makan di jepang yang menyediakan menu lebih berfariatif dari restoran atau tempat makan khusus, Berikut ini adalah beberapa jenis restoran yang menawarkan hidangan lebih variatif dari restoran khusus:
Izakaya, seperti pub yang juga melayani berbagai hidangan kecil, seperti robata (makanan panggang), yakitori, salad dan makanan ringan lainnya. Izakaya mungkin jenis restoran paling populer di kalangan orang Jepang, dan banyak dari Izakaya ini ditemukan di sekitar stasiun kereta api dan daerah belanja. Makan di izakaya cenderung bersifat informal.
Family Restaurant (harga antara 500 sampai 2.000 yen)
Restoran keluarga (famiresu), seperti Gusto, Royal Host, Saizeria, restoran ini bertema casual dining yang biasanya menawarkan berbagai hidangan Jepang Barat, Cina. Restoran keluarga lebih umum ditemukan di pedesaan daripada di kota-kota besar.
Shokudo (harga antara 500 sampai 1.500 yen)
Shokudo restoran kasual, mirip dengan restoran keluarga, tapi cenderung kecil, terdapat sebagian besar gaya makanan Jepang seperti soba, udon, donburi dan kari. Shokudo biasanya ditemukan di sekitar lokasi wisata.
Teishoku-ya (harga antara 500 sampai 2.000 yen)
Teishoku-ya adalah restoran yang melayani set menu (teishoku). Teishoku biasanya terdiri dari hidangan daging seperti ikan, semangkuk nasi, acar dan sup miso. Teishoku-ya terutama banyak terdapat di daerah bisnis dan ramai selama waktu makan siang.
Kissaten dan Warung Kopi (harga antara 500 sampai 2.000 yen)
Kissaten atau warung kopi biasanya juga melayani beberapa makanan ringan, sandwich atau salad. Beberapa juga menawarkan beberapa makanan hot plate. Tempat ini sering ditemukan di museum, pusat perbelanjaan dan department store.
Kaiseki Ryori dan Ryotei (harga antara 3.000 sampai 20.000 yen)
Ryori Kaiseki dapat disebut “Jepang haute cuisine”. Ini adalah multi-kursus gaya memasak halus yang menekankan musim, kesederhanaan dan keanggunan. Hal ini dapat dinikmati di restoran khusus kaiseki ryori atau ryotei, termasuk mahal dan eksklusif tipe restoran Jepang yang satu ini.
Yatai (harga antara 300 sampai 2.000 yen)
Yatai adalah warung makan berpindah yang kadang-kadang mencakup tempat duduk ruang di dalam tenda. Biasanya ditemukan selama festival, tetapi mereka juga beroperasi sepanjang tahun sepanjang jalan-jalan yang sibuk. Fukuoka sangat terkenal Yatai nya. Umumnya menjual makanan seperti ayam goreng (karaage), okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, oden dan ramen.
Enjoy Japan with Us! 